مافن الشوكولاتة من دون بيض

مافن الشوكولاتة من دون بيض، وصفة رائعة للاشخاص الذين لا يحبون البيض أو يعانون من حساسية البيض.

المكونات:

¾ كوب / 90 غرام دقيق متعدد الاستعمالات

½ كوب مسحوق / 100 غرام من السكر

½ ملعقة شاي من صودا الخبز / بيكنغ باودر

¼ ملعقة شاي ملح

3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

½ كوب / 120 مل من الماء البارد

¼ كوب / 60 مل زيت نباتي

1 ملعقة شاي خلاصة الفانيلا

1 ملعقة شاي عصير ليمون

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية . توضع اكواب المافن في الصينية وتوضع جانبا.

يخلط السكر والماء والفانيليا والزيت والليمون في وعاء جيدا حتى يذوب السكر.

في وعاء منفصل يخلط الطحين، والكاكاو، وصودا الخبز والملح جيدا.

يصب الخليط الرطب على الخليط الجاف بلطف.

الآن استخدام مغرفة الآيس كريم لملء اكواب الكعك.

تخبز في فرن محمى لمدة 20 دقيقة.

ترفع وتترك لتبرد ثم تقدم للأطفال.