"إجا مين يعرفك يا خرّوب": فوائد دبس الخروب الصحية

الخروب هو شجر من فصيلة البقوليات، وهو شجر مثمر، ثماره عبارة عن قرون بنية عريضة، تحتوي على بذور بلون بني غامق، وشجر الخروب ممتد العروق والأوراق، وهو دائم الخضرة، ثماره تستخدم كأعلاف للماشية، كما يصنع منها عصير الخروب ودبس الخروب، كما يستخدم الخروب في صناعة أنواع من الشوكولا، ويضَاف إلى مشروب الكاكاو فيعطيه نكهة طيبة، كما تخْلط بذور الخروب مع بذور البن لتعد من ذلك القهوة، كما يمزج مسحوق الخروب مع القمح فتصنع أجود أنواع الخبز.

ما هو دبس الخروب؟
بشكل عام الدبس هو عبارة عن شراب سائل مركز ثقيل، لونه غامق مائل للحمرة والسواد، حلو الطعم.  أما دبس الخروب فهو العصير المركز المستخرج من ثمار الخروب، ويكون لزجا وحلوا. ويتم صناعته من خلال تجفيف ثمار الخروب أولا لعدة أشهر، ثم تفرم وتخزن في فصل الخريف، وعندما تجف تماما يتم طحن الخروب وإضافة الماء إليه في "الغربال"، والسائل المصفى هو ما يعطينا "دبس الخروب".

فوائد دبس الخروب:
مصدر لإمداد الجسم بالطاقة الذي يحتاجها للقيام بجميع وظائفه اليومية سواء كان مجهودا عقليا أم عمليا. 
علاج الإمساك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكر الطبيعي وأيضا لمقدرته على حفظ الماء في الأمعاء. 
علاج فعال لمشاكل الجهاز التنفسي مثل الاكتئاب والقلق والتوتر النفسي، فهو يعمل على تهدئة الجسم وشعوره بالاسترخاء والراحة فهي تحسن حالة المزاج. 
علاج مرضى السكري لأنها تعمل على منع ارتفاع مستوى السكر في الدم. 
تسهيل عملية الهضم وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم. 
إدرار الحليب عند المرأة المرضع. 
علاج السعال إذ يعمل على التخفيف من حدته، كما ويقوم على ترطيب وتوسيع الشعب الهوائية في الجهاز التنفسي. 
يعمل على إدرار البول، فهو مفيد للمرضى الذين يعانون من احتباس السوائل في أجسامهم. 
يخفض مستوى الكولسترول السيء.
يستخدم في وصفات زيادة القدرة الجنسية.