لمتابعة أهم الأخبار أولاً بأول تابعوا قناتنا على تيليجرام ( فجر نيوز )

انضم الآن

طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم



المقادير:
– كيلو لحم مفروم.
– بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
-3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم وناعم.
– ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم فرمًا ناعمًا.
– ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
-½ ملعقة صغرة قرنفل مطحون.
-½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
-½ ملعقة صغيرة قرفة.
-½ ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل.
-¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
– ملح وفلفل أسود.

الطريقة:
– في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والملح والفلفل الأسود والبهارات وبودرة الثوم والزنجبيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والبقدونس والنعناع.
– وقلبي جيدًا بيديكِ حتى تختلط المكونات جيدًا.
– اتركي اللحم في هذه التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعة.
– حضري شواية الفحم، وسخني الفحم، ثم شكلي اللحم على شكل أصابع على الأسياخ.
– ضعي الأسياخ فوق الفحم، وقلبيها باستمرار على جميع الجهات حتى ينضج اللحم.

الرابط المختصر: