عجة البيض السريعة مع الجبن

عجة البيض مع البقدونس والجبن لتحضير وجبة فطور صحية وسريعة.

المقادير:

4 بيضات

رشة ملح

رشة بقدونس

جبنة مشكلة

بهارات

زيت أو زبدة

الطريقة:

يخفق البيض جيدا ثم يتبل بالبقدونس والملح والبهارات حسب الرغبة.

في مقلاة غير لاصقة يوضع القليل من الزيت حتى يصبح دافئا.

يضاف خليط البيض بالبقدونس ويغطى ويترك حتى يبدأ بالتماسك قليلا.

يضاف الجبن وتغطى المقلاة حتى يذوب تماما، يقلب الى الجهة الاخرى حتى يحمر.