كوبلر اليقطين بالبيكان

كوبلر اليقطين بالبيكان

المكونات:

1 كوب + 3 ملاعق طعام من دقيق الطحين

2 ملعقة صغيرة الخبز مسحوق

½ ملعقة صغيرة ملح

¾ كوب من السكر

1 ملعقة صغيرة من القرفة

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

½ ملعقة صغيرة القرنفل

½ كوب هريس اليقطين

¼ كوب الحليب

¼ كوب زبدة مذابة أو زيت نباتي

1 ½ ملعقة صغيرة الفانيلا

للطبقة الاولى:

½ كوب حبيبات السكر

½ كوب السكر البني

¼ كوب من البيكان المفروم

1 ½ كوب من الماء الساخن جدا

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة 350 .

في وعاء متوسط الحجم، يخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح والسكر والتوابل. ويوضع جانبا.

في وعاء أصغر، يخلط اليقطين والحليب والزبدة المذابة والفانيليا معا. تصب المكونات الرطبة في المكونات الجافة وتخلط لعمل خليط سميك. يصب في طبق صغير 8 بوصة ذو حواف عالية.

في وعاء منفصل، يخلط السكر، السكر البني والبيكان معا. يفرد الخليط فوق الجزء العلوي بالتساوي. يصب الماء الساخن على كل شيء ويخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج. {تأكد من وضعه على ورقة خبز في حالة ظهور الفقاعات}. يترك ليبرد من 5-10 دقائق قبل التقديم. يقدم مع المزيد من البيكان وآيس كريم الفانيليا.