فطيرة الباستا بالعيون السوداء

المكونات:

1 علبة ريغاتوني

2 ملاعق زيت الزيتون

1 كوب مبشور بارمزان، مقسمة

2  علبة صلصة الباستا

1 كوب جبنة موزاريلا

2 إلى 3 عصي جبنة موتزاريلا، مقطعة إلى حلقات

زيتون اسود

الطريقة:

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. تطهى المعكرونة وفقا لإرشادات العبوة. يصفى الماء. تخلط مع ملعقة زيت الزيتون وتترك لتبرد.

في وعاء منفصل، يمزيج ½ كوب بارميزان مع الصلصة.

تضاف البارميزان المتبقية إلى ريغاتوني وتقلب حتى تتغلف المعكرونة.

يرش طبق الفرن بالزيت، ثم ترص طبقة المعكرونة في الصينية. تصب نصف الصلصة، تغطى الصينية بورق النايلون وتحرك الصينية بلطف حتى تمتلئ الباستا بالصلصة.

يزال النايلون وتصب الصلصة المتبقية ثم تخبز لمدة 15 دقيقة، ترفع من الناء وترش بالجبنة.

تخبز لمدة 15 دقيقة أخرى ثم تخرج وتوضع حلقات الجبن فوق الباستا ثم توضع في الفرن حتى تذوب قليلا.

تخرج من الفرن وتوضع شرائح الزيتون فوق الجبنة المذابة. تترك الفطيرة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم تقدم جاهزة.