حضري الدجاج مع المانغو في 30 دقيقة

الدجاج له ميزة جيدة لأنه يتناغم مع عدة مكونات، بما فيها الفاكهة، ويمكن تقديمه مع السلاطة أو مع الصلصات، وهو لذيذ مشوي ومقلي، وطهيه لا يستغرق وقتاً طويلاً.

المقادير:

• قطع دجاج خالية من العظم (فيليه)
• مانغو (قطعة)
• فص ثوم
• بصلة مفرومة
• فلفل
• بودرة الزنجبيل
• معجون كاري
• ملعقة صويا
• ملعقة خل
• ملعقة سكر
• رشة ملح
• رشة فلفل حار

طريقة التحضير:

• يقطع الدجاج على شكل مكعبات صغيرة، ويضاف إليه الملح ومعجون الكاري وبودرة الزنجبيل والفلفل والثوم.
• يقطّع البصل ويحمر جيداً، ويقطّع الفلفل شرائح رقيقة بالطول، ثمّ تقطع المانغو على شكل مكعبات.
• يخلط قليل من السكر مع قليل من الخل وصلصة الصويا والملح.
• يحمر الدجاج على نار هادئة حتى ينضج. وبعد تحميره، يضاف إليه البصل وشرائح الفلفل وخليط السكر والصويا، ويترك نحو دقيقتين على النار، ثم تضاف إليه مكعبات المانغو.