وصفة جديدة ولذيذة.. تغميسة البروكلي بالسبانخ

اخترنا لكم اليوم طريقة عمل تغميسة البروكلي بالسبانخ، طبق جانبي طيب وشهي، جربي تحضيره وقدميه بجانب الخبز المحمص أو أصابع الكعك الطيبة.

المقادير:

• زيت الزيتون: ملعقة كبيرة. 
• الثوم: ملعقة كبيرة (مهروس)
• البروكولي: 5 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)
• ملح: نصف ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.
• السبانخ : 4 اكواب (مفروم)
• جبن الريكوتا: كوب.
• بشر الليمون: ملعقتان صغيرتان.
• عصير الليمون: ملعقة كبيرة.
• ريحان ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم / اختياري)
• جبن البارميزان: ربع كوب (مبشور)

طريقة التحضير:

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية.

• أضيفي البروكلي والملح وملعقتين كبيرتين من الماء وقلبي.

• غطي المقلاة واتركي المزيج على النار لمدة 8 دقائق حتى يطرى البروكل

• أضيفي السبانخ المفروم للمزيج وغطي المقلاة مرة أخرى واتركي المزيج لمدة دقيقة.

• انقلي المزيج لطبق ثم اهرسيه بالشوكة أو الملعقة.

• أضيفي الجبن الريكوتا وبشر الليمون وعصير الليمون والريحان والجبن البارميزان والفلفل الأسود وحركي المزيج

• قدميه إلى جانب الخبز المحمص أو أصابع الكعك.