بسكويت الزنجبيل الصحي

بسكويت الزنجبيل الصحي، وصفة سهلة لتحضير البسكويت الهش والشهي..

المكونات:

2 كوب طحين

½ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون

2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

¾ كوب زبدة

1 كوب سكر

1 حبة بيض

2 ملعقة كبيرة دبس الخروب

الطريقة:

في صحن ضعي الطحين، الملح، الزنجبيل وبيكربونات الصودا.

قومي بالتقليب ونخل كل المكونات الجافة السابقة وضعيهم في صحن واتركيه جانباً.

في محضرة الطعام ضعي الزبدة، البيض، السكر، ودبس الخروب ثم قومي بضربهم بالمضرب الكهربائي حتى تمام التجانس.

أضيفي المزيج السابق على خليط الطحين مع التقليب حتى الحصول على قوام العجين المناسب.

قومي بتشكيل العجين على شكل كرات وضعيهم في صينية مبطنة بورق الزبدة.

أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة.