التوقف عن تناول اللحوم..يمنع ثلث الوفيات المبكرة

 قال علماء من جامعة هارفرد إن بإمكان التغذية النباتية منع حدوث مليون حالة وفاة مبكرة في الولايات المتحدة فقط، وذلك من خلال تخليهم عن  تناول اللحوم.

وأعلن العلماء أن ثلث الوفيات المبكرة في العالم يمكن منعها اذا تخلى الانسان عن اكل اللحوم.

واشارت دراسات سابقة إلى أن التغذية النباتية تقلص كثيرا خطر الأمراض المزمنة، لأنها لا تحتوي على زيوت مشبعة وكوليسترول، وهي مواد تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

 وتحتوي الحمية النباتية على نسب عالية من العناصر الواقية من الأمراض بما فيها فيتامينات C وE والألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم ومركبات كيميائية مفيدة أخرى.

 لذلك فإن مستوى الكوليسترول الضار في دم النباتيين منخفض جدا، ويمتازون بضغط دم ومؤشر كتلة جسم طبيعيين. وجميع هذه العوامل تؤثر مباشرة في طول العمر وتخفيض خطر الأمراض المزمنة.