طبق الكفتة مع البندورة

الأربعاء 06 يونيو 2018

طبق الكفتة مع البندورة
التفاصيل بالاسفل

الكفتة من الأطباق المشهورة بشكل كبير في وطننا العربي، وهي من الأكلات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، والمعروفة بطعمها الشهي ونكهتها الفريدة، وهي تعتمد بشكل كلي على اللحم المفروم في إعدادها، مع إضافة بعض المقادير إليها، تبعاً للطريقة التي سيتم طهيها بها، إذ يمتاز طبق الكفتة بإمكانية تحضيره بأكثر من طريقة، وبأكثر من وصفة، مثل الكفتة بالفرن التي يمكن إعدادها بأكثر من طريقة، وفي هذا المقال سنقدم طبق الكفتة مع البندورة:

مقادير الكفتة مع البندورة:
- نصف كيلوغرام من لحم البقر المفروم. 
- نصف باقة من البقدونس مفرومة. 
- بصلتان مفرومتان. 
- رشة ملح وبهار. 
- ملعقة صغيرة من الشطة. 
- حبتا بندورة. 
- حبتان من البصل المقطع إلى شرائح متوسطة. 
- ثلاث حبات من البطاطا المقطعة إلى شرائح، والمقلية نصف قلية.

مكونات صلصة الكفتة مع البندورة : 
- كوب ونصف من الماء. 
- ملعقة كبيرة ونصف من معجون البندورة. 
- رشة ملح. 
- ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة تحضيرالكفتة مع البندورة:
- اولاً قومي بخلط اللحم مع كل من البصل المفروم، والبقدونس، والملح، والبهار، والشطة بشكل جيد.
- ثم شكّلي خليط اللحم على شكل كرات. 
- ثم أحضري صينية ورصي فيها كرات اللحم.
- ثم أدخليها إلى الفرن لمدة عشر دقائق حتى يجفّ ماؤها. 
- رصّي في صينية الكفتة شرائح البندورة، البصل، البطاطا، مع كرات الكفتة. 
- ثم اخلطي مقادير الصلصة مع بعضها البعض ثم أضيفيها على الكفتة. 
- ثم غطّي الصينية بورق القصدير ثم أدخليها إلى الفرن مرة أخرى على درجة حرارة مئتين ولمدة نصف ساعة، وصحتين وعافية.