أسهل طريقة تصنع بها كب كيك الشوكولاتة!

الإثنين 11 يونيو 2018

أسهل طريقة تصنع بها كب كيك الشوكولاتة!
التفاصيل بالاسفل

يعتبر كب كيك الشيكولاتة من اكثر وصفات الحلويات التى يحبها الكبار والصغار ، لذلك فاليوم من خلال هذا الموضوع ستقدم الينا الشيف سالى فؤاد طريقة كب كيك الشيكولاتة سهلة ولذيذة .

- مقادير كب كيك الشيكولاتة :

*  3اكواب دقيق

* 2 كوب سكر ابيض

* كوب زبدة طرية 

* 4 بيضات

* كوب حليب

* نصف ملعقة صغيرة ملح

* ملعقة صغيرة فانيليا

* باكو بيكنج بودر

* نصف كوب كاكاو خام

- مقادير كريم تشيز فروستينج لتزيين كب كيك الشيكولاتة :

* 200جرام من كريم تشيز ( او احضرى 4 مربعات من جبنة كريمية ) 

* 150جرام زبدة طرية 

* 600جرام سكر بودرة

* ملعقة صغيرة فانيليا

- طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة :

- احضرى وعاء عميق ، ثم ضيفى اليه كوب الزبدة الطرية ، ومعها كوبان السكر ، ثم بواسطة المضرب الكهربائى يتم مزج السكر مع الزبدة جيدا لمدة حوالى خمس دقائق .

- ثم تضاف الفانيليا مع استمرار الضرب بالمضرب الكهربائى لمدة خمس دقائق اخرى ، حتى يصبح قوامها كريمى ، بعدها تضاف الى خليط الزبدة والسكر بيضة بيضة ، مع الضرب المستمر بالمضرب .

- وبعد الانتهاء من كمية البيض ، يحضر وعاء عميق اخر ، ثم يضاف اليه مقدار الدقيق المنخول ، مع البيكنج بودر والملح ، وتختلط جميع المكونات الجافة معا ، ثم يضاف جزء من الخليط الجاف الى خليط الزبدة والسكر ، مع الخلط بالمضرب الكهربائى ،ثم يضاف مقدار اللبن معهم .

- عند اضافة مقدار الكاكاو يفضل نقص مقدار الدقيق نصف كوب ، ثم يضاف مقدار الكاكاو ، مع الخلط جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها جيدا .

- تحضر صينية الكب كيك ، ويضاف اليها ورق الزبدة الى كل واحدة ، ثم تفرغ بها جزء من خليط كب كيك الشيكولاتة ، بواسطة ملعقة كبيرة .

- تدخل صينية كب كيك الشيكولاتة فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة حوالى من ثلث الى نصف ساعة .

- ولتحضير كريم تشيز فروستينج ، يتم احضار وعاء عميق ، ثم يضاف اليه الزبدة الطرية ، ثم يتم خفقها بالمضرب الكهربائى لمدة حوالى ثلاث دقائق ، بعدها يضاف اليها الجبنة الكريمى مع الاستمرار فى الخفق ، ثم تضاف الفانيليا ، وبعدها يضاف مقدار السكر البودرة قليلا فقليلا ، مع الخفق المستمر حتى تحصلى على قوام مظبوط متماسك .

- عندما تنضج كب كيك الشيكولاتة تخرج من الفرن ، ثم تترك جانبا لتهدا من الحرارة ، وبعدها يتم تزيينها ، ثم تدخل الثلاجة لمدة حوالى ساعة ، وبعدها تقدم وحدات كب كيك الشيكولاتة وبالهنا والشفا .

- ملحوظة :

يمكنك اضافة القليل من الكاكاو الخام الى كريم تشيز فروستينج ، لتزيين كب كيك الشيكولاتة بها ، واذا كان افراد اسرتك يفضلون تشيز فروستينج فانيليا فيمكنك عدم اضافة الكاكاو .

ايضا بامكانك تزيين كب كيك الشيكولاتة بالكريم شانتى ، من خلال احضار الكريمة اللبانى ثم يضاف اليها باكو من كريم الشانتى .