تشيزكيك الفراولة

المقادير:

بسكويت كوبان (مطحون) 
زبدة 5 ملاعق كبيرة (مذابة) 
كريمة 1 كوب (سائلة للحلويات / لحشوة الجبن بالفراولة) 
سكر البودرة كوب ونصف (لحشوة الجبن بالفراولة) 
فانيليا 1 ملعقة صغيرة (لحشوة الجبن بالفراولة) 
جبن كريمي 1 علبة (طري / لحشوة الجبن بالفراولة)
جيلاتين 5 ملاعق صغيرة (مذوب بثلاث ملاعق كبيرة ماء / لحشوة الجبن بالفراولة) 
فراولة كوبان (مقطعة مكعبات صغيرة / لحشوة الجبن بالفراولة) 
كريمة خفق 1 كوب (مخفوقة / لتزيين الوجه) 
فراولة نصف كوب (مقطعة / لتزيين الوجه

الطريقة:
1. اخلطي بسكويت الأوريو المطحون مع الزبدة المذوبة ورصي المزيج في صينية التشيز كيك وضعيه في الثلاجة لحين تحضير الجبن الكريمي.

2. لتحضير حشوة الجبن الكريمي: اخفقي الكريمة مع نصف كوب من السكر البودرة حتى تتكاثف الكريمة.

3. في وعاء اخفقي الجبن الكريمي مع كوب السكر البودرة المتبقي حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج هشا.

4. أضيفي الفانيلا والجيلاتين المذوب وحركي حتى يصبح المزيج ناعما.

5. أضيفي الفراولة المفرومة للخليط ثم الكريمة المخفوقة وحركي بخفة.

6. صبي خليط الكريمة والجبن الكريمي فوق قاعدة بسكويت الأوريو وافرديه ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل قبل التقديم.

7. عند التقديم زيني بالكريمة المخفوقة وحبات الفراولة.