سلطة مكرونة بالأرضي شوكي

المقادير

– معكرونة : كوب
– الأرضي شوكي : علبة
– الفطر : 150 غراماً (شرائح)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– زيتون أسود : كوب (منزوع النوى)
– بقدونس : ملعقة كبيرة
– ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اسلقي المكرونة ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد ثم صفيها مرة أخرى وضعيها في وعاء كبير.
2. أضيفي الأرضي شوكي، والفطر، والطماطم، والزيتون، والبقدونس، والريحان على المكرونة وحركي بلطف.
3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
4. قبل التقديم رشي الملح، والفلفل الأسود.