غزّي يستبدل الغاز بـ “النجارة” لقليّ الفلافل

تلفزيون الفجر الجديد- تغلب صاحب بسطة فلافل في بلدة بني سهيلا جنوب قطاع غزة، على مشكلة انقطاع الغاز المنزلي، بحرق النجارة الناعمة.

وذكرت وكالة (الرأي) التابعة للحكومة المقالة أن صاحب البسطة هو طالب جامعي يدعى علي محمود النجار (21 عاماً)، قرر أن يبيع الفلافل ليتمكن من توفير متطلبات دراسته في ظل تردي الأوضاع الاقتصادية لعائلته.

وتقوم فكرة استخدام النجارة بإحضار تنك الزيت الصفيح وفتح سطحها بالكامل، ومن ثم إدخال النجارة الناعمة حول أنبوب تليها طبقة طينية لتمسك بها، مع ترك فتحة من أسفل القاع لإشعال النار.

ويقول النجار إن الفكرة راودته بعد أن توقف عن العمل ليوم كامل نظراً لانقطاع الغاز حيث يضطر كل يومين إلى الذهاب لمناجر الموبيليا لإحضار النجارة الناعمة.

ويبين النجار أن هذه الطريقة بسيطة وغير مكلفة لكنها متعبة وتأخذ وقت لتحضيريها، كما أن مخاطرها كبيرة وضارة حيث ينتج عنها روائح غير صحية تؤثر على الطعام، مشيراً إلى أن الضرورة الملحة دفعته إليها.