طريقة عمل كروكيت البطاطس مع الجبن الشيدر

تلفزيون الفجر الجديد|  طريقة عمل كروكيت البطاطس مع الجبن الشيدر

وقت التحضير : 20 بالدقائق

وقت الطهي : 10 بالدقائق
المقادير :

    2 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة.
    1 حبة كبيرة صفار بيض.
    ملح.
    فلفل أبيض.
    ثوم بودرة.
    1 كوب جبنة شيدر مبشورة.
    للقلي
    دقيق.
    1 بيضة مخفوقة مع ملعقة حليب.
    8 م/ك بقسماط ناعم.
    زيت للقلي.

طريقة التحضير :
– تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس جيدا.
– يضاف لها صفار بيضة مخفوقة وتمزج جيدا.
– يضاف الملح والبهارات والجبن المبشور.
– تشكل على هيئة كرات صغيرة .
– توضع في الدقيق ثم البيض واخيرا في البقسماط.
– تترك في الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الاقل قبل القلي.
– تقلى في زيت ساخن وغزير حتى تصبح ذهبية اللون.

* يراعى ان توضع كمية قليلة من كرات البطاطس في الزيت.
وهي وصفة مناسبة لوجبة المدرسة، فهي محببة جدًا للأطفال.