حساء البندورة بكرات اللحم .. أجمل ضيف على مائدتك

تلفزيون الفجر الجديد|ننشر لك زائرتنا طريقة تحضير حساء البندورة بكرات اللحم، حساء شهي ومليء بالامور الهامة للجسم.. صحتين وعافية!

المقادير:
– ملعقتا طعام من الزبدة.
– بصلة متوسطة مفرومة.
– 4 إلى 5 فصوص ثوم مفرومة.
– ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
– ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
– ثلاثة أرباع الكوب من الأرز القصير الحبة.
– كيلوغرام من البندورة الحمراء المقشرة والمفرومة.
– 2 إلى 3 ملاعق طعام من معجون البندورة.
– رأس بطاطا كبير مقطع إلى مكعبات صغيرة.
– جزرتان مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
– 200 غ من اللحم المفروم.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– رشة من البهار الأبيض.
– 10 أكواب من مرقة اللحم أو الدجاج.

طريقة التحضير:
– تذوب الزبدة في قدر وتقلى فيها كرات اللحم حتى تنضج، ثم ترفع وتوضع جانباً.
– يستخدم الزيت نفسه لقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
– يضاف البطاطا، والجزر، والبندورة، ومعجون البندورة، والملح، والبابريكا والأرز والمرقة.
– تغطى القدر ويطهى الحساء حتى تنضج الخضار.
– تضاف كرات اللحم إلى الحساء وتخلط معه قبل التقديم.