معكرونة بالفرن مع صلصة البولوني

تلفزيون الفجر الجديد- يُعتبر هذا الطبق لذيذا وسهل التحضير وهو من أشهر الوصفات في المطبخ الايطالي. صلصة البولونيز هي صلصة أساسها اللحم تقدم مع المعكرونة. ويعتقد أحيانًا أنها صلصة الطماطم، لكن في الواقع الكثير من وصفات هذه الصلصة تحتوي على كمية قليلة من مركّز الطماطم.
مدة التحضير 30 دقيقة وتقدم لأربعة أشخاص.

المكونات:
500غ معكرونة مسلوقة
250غ لحمة مفرومة
40غ بصل
فصّ ثوم
40غ زيت الفستق
120غ جبنة مبروشة
200غ صلصة البندورة
4غ ملح
بهار أسود
رشّة حرّ
رشّة أوريغانو

طريقة التحضير:
في طنجرة صغيرة ضعي الزيت، قلّي البصلة والثوم، قلّيبيهما جيّدًا، ضعي فوقهما قليلًا من الماء.
عندما ينشف الماء وتنضج اللحمة، أضيفي فوقها صلصة البندورة، الملح والبهار والأوريغانو واتركيها تغلي لمدّة 25 دقيقة على نار خفيفة.
اسلقي المعكرونة لمدّة 8 دقائق. عندما تنضج صفّي المعكرونة واخلطيها مع اللحمة والبندورة.
ضعيها في الصينيّة، ضعي الجبنة المبروشة على الوجه.
ضعيها بالفرن على درجة حرارة 170 لمدّة 15 دقيقة.