كرات البطاطا بصوص الكريمة

تلفزيون الفجر الجديد|ننشر لك زائرتنا طريقة تحضير كرات البطاطا بصوص الكريمة، اتبعي طريقة التحضير خطوة بخطوة لتتمكني من اعدادها بالشكل الصحيح، وصحتين وعافية..

المقادير:
– 4 حبات بطاطا متوسطة.
– ملح حسب الرغبة.
– 1 ملعقة دقيق.
– 1 ملعقة كمون مطحون.
– 1 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.

للصوص:
– 3 بصلات متوسطة.
– 3 ملاعق زيت.
– 10 حبات كاجو.
– كوب حليب سائل.
– 3 ملاعق كريمة.
– ملعقة فلفل احمر.
– ملعقة كمون مطحون.
– 2/1 ملعقة ملح.
– زعفران.

طريقة التحضير:
– اغسلي البطاطا ثم اسلقيها في ماء وملح قليل من الكمون المطحون، ثم اهرسيها بالملح والكزبرة والكمون والدقيق.
– قومي بعمل كور واقليها في زيت عميق.

الصوص:
– قومي بفرم البصل مع الكاجو بقليل من الماء في الخلاط، ثم حمري هذا الخليط في قدر بقليل من الزيت.
– اضيفي بعد ذلك الحليب والكريمة والزعفران والفلفل الاحمر، والملح والكمون، اخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين متجانس.
– ضعي كرات البطاطا المقلية في طبق، وضعي عليها الصلصة وتقدم.