طريقة عمل الشاورما السورية

تلفزيون الفجر  الجديد| المقادير :

    500غم من صدر الدجاج المسحب
    1 كوب لبن زبادي صغير الحجم150م
    3 ملاعق طحينية
    القليل من مسحوق الثوم
    القليل من بهارات الشاورما
    الملح حسب الرغبة
    حامض الليمون حسب الرغبة
    3ملاعق من زيت الزيتون
    عيش لبناني
    اصابع بطاطا مقلية فنكر
    شرائح مخلل خيار
    شرائح خيار
    شرائح طماطم
    مقادير الطحينية :
    1كوب لبن زبادي صغير
    3ملاعق طحينية
    مسحوق الثوم حسب الرغبة

طريقة التحضير:

– نقطع الدجاج الى شرائح صغيرة الحجم.
– نضع الزيت في المقلاة ثم نضع الثوم حتى يتغير لونه.
– ثم نضيف الدجاج على الثوم المقلي ونقلب ثم نضع البهارت والملح وبعدها تترك على نار هادئة مدة10دقيقة .
– نضع الطحينية والحامض واللبن على الدجاج حتى تطهى.
– نقوم بفتح الخبز كل طبقة على حدة ثم نضع كمية من الشاورما والبطاطا والمخلل والخيار والبندورة والقليل من الصلصةونلفها على شكل اسطواني مع مراعاة ادخال الاطراف الى الداخل ثم نجلب مقلاة كبيرة نضع قليل من الزيت نضع السندويتشات ونقلبها حتى تتماسك ونلفها بورق الطعام الملون والف صحة