طريقة عمل الخبز بالجبنة لحورية المطبخ

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير:

    جبنة الإيمونتال مبشورة,80 غرام
    جبنة برمزان مبشورة,80 غرام
    ملح , ملعقة صغيرة
    بيض ,2 حبة
    حليب سائل ,150 ملليتر
    زبدة لورباك ذائبة ,50 غرام
    بقدونس مجفف ,4 ملعقة كبيرة
    بودرة الثوم , ملعقة كبيرة
    سكر , ملعقة كبيرة
    بيكربونات الصودا , ملعقة صغيرة
    باكينج باودر ,2 ملعقة صغيرة
    دقيق أبيض ,320 غرام
    حبة البركة للتزيين,
    صفار البيض مع الحليب لدهن وجه الخبز,

طريقة التحضير:

– في العجانة الكهربائية ضعي الدقيق، والباكينج باودر، وبيكربونات الصودا، والسكر، وبودرة الثوم، والبقدونس المجفف، والملح، وجبنة البرميزان، والإيمونتال، وأُخلطيهم جيداً.

– أضيفي الزبدة الذائبة وتأكدي من خلطها جيداً مع المكونات الجافة.

– إخفقي البيض مع الحليب خفقاً بسيطاً ثم أضيفي الخليط للمكونات السابقة وإعجنيهم معاً لمدةٍ بسيطة.

– ضعي الورق الشمعي في قاعدة الصينية أو قومي برشها بالدقيق ثم ضعي كرات العجين بشكلٍ دائري مضبوط قدر المُستطاع.

– إطلي وجه كرات الخبز بمخفوق صفار البيض مع الحليب ثم رُشي القليل من حبة البركة السوداء.

– أدخلي الصينية على فرنٍ بدرجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة.

– تناولي الخبز بالجبنة ساخناً أو بارداً وتمتعي بمذاقهِ الرائع والمميز من مطبخ حورية.