طريقة عمل دجاج بالمشروم والصويا والثوم

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير:

    مشروم معلب ومقطع إلى قطع صغيرة ,
    ثوم مفروم , رأس
    صدور دجاج , كيلو
    لبن , كوب
    صوص الصويا , ملعقة
    دقيق ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

– ضعي الثوم على النار مع القليل  من الزيت حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

– اضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه وردياً وحتى ينزل ماؤه ثم غطيه واتركيه حتى يتشوح أو يأخذ اللون الذهبي المحمر.

– ضعي الدقيق على اللبن وقلبيه حتى تمام الذوبان ثم اضيفي عليه صوص الصويا وضعيه على الدجاج ثم اتركيه إلى أن ينضج مع التقليب من حين لأخر.

– اضيفي المشروم على الدجاج وغطيه لمدة دقيقتين وتطفأ النار، ويقدم .