طريقة عمل ليالي لبنان
تلفزيون الفجر الجديد| المقادير:
فستق حلبي , للتزيين
عصير ليمون , ملعقة كبيرة
فانيلا , ملعقة كبيرة
سميد ,10 ملعقة كبيرة
حليب ناشف ,12 ملعقة كبيرة
سكر ,2 كوب
نشا ,2 ملعقة كبيرة
ماء , كوب
قشطة , علبة
ماء ورد , حسب الرغبة
ماء زهر , حسب الرغبة
مستكة , حسب الرغبة
– نخلط المكونات ( السميد، الحليب، النشا، ماء الورد، ماء الزهر، المستكة، الفانيلا، الماء، السكر) جيداً.
– نضع الخليط على نارٍ هادئةٍ مع الإستمرار بالتحريك حتى يصبح الخليط كثيفاً.
– نضع الخليط في طبق التقديم.
– نفرد القشطة على وجه الخليط بعد أن يبرد.
– نزيّن بالفستق الحلبي أو اللوز المطحون.
لصنع القطر:
– نضع السكر والماء وعصير الليمون في إناءٍ على نارٍ هادئةٍ ونحرك حتى يتماسك المزيج.
– نسكب القطر على خليط ليالي لبنان ونقدمها باردة.