أرز بشرائح اللحم على الطريقة اللبنانية

تلفزيون الفجر الجديد| سيدتي ماهو طبقك اليوم  ؟زيني سفرتك معنا في رمضان بأحلي الوجبات وأشهاها .

المقادير :

2 كوب أرز

1 جزرة مبشورة

1 فلفل أخضر وأحمر

500 جرام شرائح لحم

4 ملاعق طعام سمن أو زيت حسب الرغبة

بصلة صغيرة مبشورة

ملح وفلفل حسب الرغبة

مرقة لحم

طريقة التحضير :

1- يتبل اللحم بالبصل والفلفل والملح لمدة ساعتين علي الأقل وتوضع في إناء علي النار للتسوية

2- يحمر الأرز بالسمن ويضاف إليه الجزرة المبشورة والفلفل الأخضر والأحمر المقطع ويقلب

3- تصفي شرائح اللحم فى صينية ويسقى الأرز بالمرقة اللحم ويترك ليستوي

4- يصب الأرز في صينية التقديم ويوضع فوقه شرائح اللحم ويقدم … وبالهناء والشفاء