طريقة عمل القدره

تلفزيون الفجر الجديد|  المقادير

أرز ، حمص ، ثوم ، لحمه قطع او دجاج قطع ، بهارات خاصة للقدر ، ملح ، بهارات و ماء .

الطريقة:

نحضر اللحم او الدجاج و نقليها مع البصل المفرم و البعض من الملح و البهارات و زيت الزيتون و نحضر الماء المغلي

و نضعه فوق اللحم او الدجاج و نتركه حتى يغلي و من بعدها يبقى على نار هادئة لمدة ساعه و نص.

نحضر الحمص و الثوم و القليل من الملح و البهارات المخصصة للقدرة و نقليهم حتى يتم النضج .

نحضر الأرز و نضع فوقه الحمص و الثوم المقلي و يخلط و نضع الملح (حسب الكميه) و بهارات القدرة و يخلط مره

أخرى .

و الان نضع طبقة من الأرز المخلوط بالحمص و الثوم و من بعدها نضع اللحم او الدجاج و من ثم يضع باقي الأزر المخلوط

و تسكب مرقة اللحم او الدجاج على الأرز و نضعه على النار حتى يغلي و من بعدها يبقى ع نار هادئة ما بين نصف ساعة إلى الساعة إلا ربع و يقدم مع اللبن و السلطة ..

وصحتين وعافيه