اهم 10 نصائح هامة لزيادة مهاراتك في المطبخ

تلفزيون الفجر الجديد| إليك هذه النصائح المهمة لتسهيل حياتك وزيادة مهارتك في الطبخ.

1 – لإزالة قشرة اللوز بسهولة انقعيه في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة

2 – ضعي بعض عصير الليمون على سطح التفاحة المقطعة لمنع تحول لونها إلى البني فتبدو طازجة لوقت أطول

3 – للحفاظ على الكرفس طازجًا لمدة أطول لفيه بورق ألومنيوم وضعيه في الثلاجة

4 – يمكنك استخدام الكزبرة الجافة وورق النعناع على شكل بودرة خشنة في طهي الخضار أو الصلصة إذا لم تتوافر طازجة

5 – انقعي جوز الهند لنصف ساعة في المياه لتزيلي قشرتها

6 – تجنبي استخدام السمن أو استبدليه بزيت الكانولا أو غيره من الزيوت النباتية

7 – للحفاظ على الفلفل طازجاً لمدة أطول أزيلي العنق قبل تخزينه

8 – للحفاظ على البازلاء خضراء ضعيها في كيس بوليثين في الثلاجة

9 – للحصول على ثمار ناضجة لفيها بورق جرائد وضعيها في مكان دافىء لمدة يومين أو ثلاثة  فإن غاز الإثيلين الذي ينبعث منها سيجعلها تنضج

10 – إذا كان الليمون قاسياً ضعيه في ماء دافىء لمدة 5 إلى 10 دقائق لتسهيل عملية عصره.