طريقة تحضير خبز الزلابيا

تلفزيون الفجر الجديد| لإعداد طبق خبز الزلابيا، نحتاج المقادير التالية:

خمسة أكواب طحين.

ملعقتين كبيرتين خميرة.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة سكر.

كوب حليب بودره.

كوب زيت.

ماء فاتر.

أما طريقة تحضير خبز الزلابيا:

• نخلط الطحين والخميرة والملح والسكر والحليب والزيت والماء.

• نعجن العجين بشكل جيد ونخمره لنصف ساعة.

• نقطع العجين إلى دوائر صغيرة ونرقها جيداً.

• نسخن القليل من زيت الزيتون "أي ما يكفي لقلي قطعة عجين واحدة".

• نقلي قطعة العجين المرقوقة ونضعها جانباً ومن ثم نضع القليل من الزيت مرة ثانية ونقلي قطعة أخرى وهكذا حتى ننهي كل قطع العجين.

• يقدم الخبز مع العسل أو المربى.