طريقة عمل يخنة اللحمة والفطر

تلفزيون الفجر الجديد| 400غ لحم فيليه هبرا مقطعة الى مربعات

125غ فطر مقطع

2جزر صغير مقشر ومقطع الى قطع متوسطة

1كوسى مقطع

1 ملعقة صغيرة نعنع

400 مل ماء

200غ بندورة مسلوقة ومقطعة

1 ملعقة كبيرة زيت كانولا للبوريه

200غ اسبارج

200غ بازيلا

125 غ فول

1ملعقة كبيرة نعنع مفرومملح و بهار أسود .

طريقة التحضير:

• وضع اللحم على حرارة متوسطة وتقليبه حتى يسمر. عند الانتهاء يتم نقل اللحم الى وعاء ووضعه جانباً.

• ضعي الفطر، الجزر، الكوسى والنعنع في المقلاة نفسها وطبخها على حرارة خفيفة لـ3 الى 4 دقائق مع التحريك المستمر.

• أضيفي اللحم الى الخليط مع البندورة المقطعة والماء واتركيها على النار حتى الغليان مدة 45 الى 50 دقيقة.

• في هذه الاثناء، اسلقي الاسبارج والبازيللا في الماء المغلية. عند نضوج المقادير، اطحني النعنع في الفرامة الكهربائية، اضيفي الخضار المسلوقة. اضيفي البهار والملح حسب الرغبة.• ضعي الخليط جانباً وقدميه مع اللحم عند نضوجه.يحتوي هذا الطبق على 300 وحدة حرارية و15غ من الدهون للحصة الواحدة.