عجينة الفطائر السهلة والمثالية

تلفزيون الفجر الجديد| الفطائر من المقبلات المنتشرة كثيرا في الوطن العربي وتختلف باختلاف انواع حشوها لكن تبقى العجينة من الثوابت فيها ولكي تكون الفطائر لذيذة يجب ان تكون العجينة مثالية.

المقادير:
٣ كوب طحين
٤ م-ك حليب بودرة
٢ م-ك خميرة
١ كوب صغير سكر
١ م-ص ملح
١ كوب ماء دافيء
١ حبة بيض
ربع كوب زيت

طريقة التحضير:
يتم خلط الطحين مع الحليب و الخميرة و السكر و الملح في قدر
ثم يضاف الي الخليط المجهز الماء و الزيت و البيضة
و تعجن المقادير لمده ٥ دقائق  و تترك لمده ٣٠ دقيقه حتي تتخمر
و تصبح عجينة لانواع المعجنات جاهزة للحشو بالبحشو المفضل