طريقة عمل المايونيز

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير :

    خل ملعقة
    عصير ليمون 2ملعقة
    زيت زيتون كوب
    ثوم4 فصوص
    صفار بيض 2 حبة

طريقة التحضير:

– يوضع صفار البيض مع الثوم المهروس في وعاء متوسط و يخفق لمدة دقيقة.
– يضاف زيت الزيتون الي البيض بالتدريج ويخفق باستمرار دون انقطاع حتى يصبح المزيج كثيفاً مثل الكريمة.
– يضاف عصير الليمون والخل.
– يحرك جيداً، ويحفظ بالبراد.