مرقة الخضار لجسمٍ رشيقٍ وصحي

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير:

بطاطا مقطع,2 حبة
بصل مفروم, حبة
بازيلاء خضراء,0.25 كوب
فاصولياء حب, علبة
جزر مقطع,2 حبة
فلفل أخضر مقطع,2 حبة
كوسا مفرومة,2 حبة
زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة
ملح وفلفل , حسب الرغبة
ملح اليمون ,0.50 ملعقة صغيرة
بقدونس ,0.25 كوب

طريقة التحضير:

– نضع الفاصولياء والجزر والبصل في وعاء الطهي مع الزيت ونقلبهم قليلاً

– نضيف الماء الى الفاصولياء والجزر ونتركهم يغلون لمدة 10 دقائق

– نضيف البطاطا والبازيلاء الى المرق ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق

– نضيف الكوسا والفلفل الأخضر والبقدونس والملح والفلفل وملح الليمون ونترك مرقة لخضار تغلي لمدة 15 دقيقة

– تقدم مرقة الخضار ساخنة مع الأطباق الأخرى.