طريقة عمل سلطة السيزر باللوز

تلفزيون الفجر الجديد| المقادير:

    خس أحمر , حبة صغيرة
    زيت زيتون (للصلصة),0.25 كوب
    جبن البارميزان المبشور (للصلصة),0.25 كوب
    خردل الديجون (للصلصة),2 ملعقة
    ثوم مدقوق (للصلصة), فص
    عصير ليمون (للصلصة), حبة
    ملح وفلفل , حسب الرغبة
    صدر دجاج مُتبل في 2 ملعقة طعام من اللبن الزبادي قليل الدسم والخردل والملح والفلفل ,
    زيت زيتون ,2 ملعقة زيتون
    خبز فوكاشيا مقطع مكعبات,4 أكواب
    لوز مقطع شرائح,2 ملعقة
    جبن البارميزان مبشور,2 ملعقة طعام
    أنشوجة (للصلصة),3 شرائح

طريقة التحضير

– تُقلب 4 أكواب من الخبز المقطع إلى مكعبات مع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون وجبن البارميزان المبشور والملح والفلفل.

– يُفرد الخليط في صينية خبز ويُخبز على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 8 دقائق تقريباً.

– يُشوى الدجاج على نارٍ عالية الحرارة، ويُحفظ دافئاً.

– يُهرس اللوز المقطع مع ربع كوب من زيت الزيتون وجبن البارميزان المبشور وعصير 1 حبة من الليمون و3 شرائح الأنشوجة و2 ملعقة صغيرة من خردل الديجون و1 فص الثوم في محضرة الطعام، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

– يُقلب الخليط مع الخس الأحمر وخبز الكروتون.

– تُقدم مع شرائح الدجاج المشوي على الوجه.