البفتيك

تلفزيون الفجر الجديد –

المقادير:

1- كيلو لحم بفتيك.
2- 2 بصل كبير مقطع شرائح طولية .
3- ملعقة كبيرة بهارات / ملعقة كبيرةملح ملعقة كبيرةفلفل أسود.
4- 2 بيض مخفوق بقليل من الملح والفلفل الأسود.
5- بقسماط وزيت للقلي.
الطريقة:

– نضع البصل في زبدية وعليه البهارات وندعك في البصل حتى يخرج مائه.
2- نضع االلحم على البصل ونخلطه كويس ونتركه قرابة الساعتين واذا كثر من ذلك افضل .
3- نصفي اللحم من البصل جيدا ونغمسه في البيض ثم البقسماط وتقلى بالزيت الحار ويقدم مع البطاطس المقلي .

وبالهناء والعافية