شيش طاووق بالفرن

المقادير:
– 2 دجاجة من غير العظم والجلد.
– ربع كأس زيت نباتي.
– نصف ملعقة كبيرة ملح.
– ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– ملعقة صغيرة كمون.
– رشة زعفران.
– عصير نصف ليمونة صغيرة.
– صلصلة جاهزة.
– أعواد الشواء الخشبية.

الطريقة:
– ضعي قطع الدجاج فى وعاء عميق ، ثم اضيفي إليها الزيت، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والليمون.
– قلبي الدجاج مع الخليط حتى يتخلل الزيت، والبهارات، والملح، والليمون جميع قطع الدجاج.
– حضري أعواد الشواء الخشبية ، وابدأي في إدخال قطع الدجاج في الأعواد.
– حضري كمية مناسبة من الصلصة، وادهني قطع الدجاج فوق الأعواد بالصلصة من الوجه والظهر.
– ضعي الأعواد في صينية مدهونة، واتركيه في الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها حتى تمام النضج.