دجاج‏ ‏بالكاري‏ ‏والأناناس

المقادير:
– كيلو‏ ‏صدور‏ ‏دجاج.‏
– ‏4 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏كاري.
– ‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏دقيق‏.
– ‏4 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏زبدة.
– ‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون.
– كوب‏ ‏حليب‏ ‏كامل‏ ‏الدسم.
– ‏2 ‏ثمرة‏ ‏فلفل‏ ‏رومي.
– ‏2 ‏بصلة‏ ‏متوسطة.
– ‏2 ‏ثمرة‏ ‏جزر.
– ‏2 ‏كوب‏ ‏حساء‏ ‏دجاج.
– شرائح‏ ‏أناناس.
– ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود.

الطريقة:
‏- توضع‏ ‏صدور‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏إناء‏، ‏وتتبل‏ ‏بملعقتين‏ ‏من‏ ‏الكاري،‏ ‏والملح،‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود،‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ ‏ساعة‏، ‏ثم‏ ‏تشوح‏ ‏في‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون،‏ ‏وفي‏ ‏إناء‏ ‏آخر‏ ‏يوضع‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الزبد‏ة، ‏ويضاف‏ ‏إليها‏ ‏الجزر،‏ ‏والبصل،‏ ‏والفلفل‏ ‏الرومي‏ ‏بعد‏ ‏تقطيعه‏ ‏شرائح‏ ‏متوسطة‏ ‏وتشوح‏ ‏لمدة‏ ‏5‏ ‏دقائق‏.
‏- ‏يضاف‏ ‏الدجاج‏ ‏إلى‏ ‏الخضروات‏، ‏بالإضافة‏ ‏الى‏ ‏ملعقة‏ ‏من‏ ‏الدقيق،‏ ‏وملعقتين‏ ‏من‏ ‏الكاري،‏ ‏وقطع‏ ‏الأناناس‏، ‏وحساء‏ ‏الدجاج‏ ‏وتغطى‏ ‏وتترك‏ ‏حتى ‏تغلي‏ ‏لمدة‏ 20 ‏دقيقة‏، ‏يضاف‏ ‏بعدها‏ ‏الحليب،‏ ‏وتترك‏ ‏لتغلي‏ ‏مرة‏ ‏أخرى‏ ‏وتقدم‏ ‏ساخنة‏.