طريقة عمل الدجاج على الطريقة الصينية!

المكونات:
– 1 دجاجة مقطعة 8 قطع.
– 4 ملاعق طعام دقيق بالبهارات.
– كوب عصير ليمون.
– صويا صوص.
– ثوم، زنجبيل، فلفل أخضر حار مفروم
– ملح، فلفل أسود.
– 1 بيضة.

الطريقة:
– نبدأ في تنظيف الدجاجة جيدا بعد تقطيعها، ثم نضع عليها الدقيق حتى يتم تغطيتها كاملا، ونضيف عليهم البيض المخفوق ونخلطهم جيدا.
– ثم نضيف الملح، الفلفل، قليل من الثوم المفروم، الفلفل الحار، الزنجبيل، نصف كوب من الليمون وقليل من الصويا صوص، ونخلطهم مرة أخرى حتى يختلطوا تماما.
– نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو أكثر، فكلما زاد مدة تركهم في الثلاجة كلما اكتسبت طعما أطيب.
– نضع كمية كثيرة من الزيت للقلي، ونضعهم فيه ونتركهم حتى يكتسبوا اللون الذهبي، ثم نخرجهم في إناء يمكن وضعه على النار.
– ونضيف عليهم مرة أخرى ثوم مفروم، وقليل من الزنجبيل، الصويا صوص، وباقي عصير الليمون ونتركهم على النار حتى تمام النضج، ثم نقدمه مع الأرز الأبيض أو الخبز.