كيك الفواكه المجففة

المقادير:
– 3 كوب دقيق.
– 4/3 كوب لبن.
– 4/1 كوب زيت.
– 4 بيضات.
– فانيليا وبيكنج بودر.
– كوب وربع سكر.
– 2/1 كوب فواكه مجففة ومقطعة.

طريقة التحضير:
– يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح هشاً.
– يضاف اللبن والزيت ويخفق بشدة حتى يصبح هشاً.
– يضاف الدقيق والبيكنج بودر والفواكه المقطعة أو قطع الشيكولاتة الخام
بالتبادل.
– يصب الخليط فى قالب الخبز، ويوضع فى فرن معتدل الحرارة من 25 : 30 دقيقة
ويقدم .