طبق الشتاء: طاجن العدس الأصفر بالدجاج

وصفة جديدة وشهية تمنحكم الدفء والطاقة اللازمة للجسم خلال فصل الشتاء، طاجن العدس بالدجاج تناولوه وأضيفوا إليه الليمون ليزيد من لذة طعمه.

المقادير:

• حبة طماطم.
• حبات فلفل الوان.
• حبة بصل.
• حبة جزر.
• كيس عدس اصفر.
• ملعقة كبيرة زيت.
• ½ كيلو صدور دجاج مسلوقة.
• ربطة بقدونس.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

• في اناء على النار نسلق العدس مع اضافة الطماطم والفلفل والجزر والبصل ويتركوا حتى الغليان وحتى اتمام سلق المكونات ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد.

• يخلط بالخلاط جيداً ثم يعاد للاناء مرة اخرى.

• في طاسة على النار يشوح البصل مع الدجاج بقليل من الزيت.

• يضاف الدجاج لخليط العدس ويوضع عليهم البقدونس المفروم ويصب في طاجن فرن وعلى الوجه تضاف البصلة المحمرة ثم يدخل فرن ساخنة ولمدة دقائق ثم يقدم.