أفضل عجينة سمبوسة
المقادير
– طحين : 4 أكواب ونصف
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : نصف كوب
– البيض : 2 حبة
– لبن زبادي : كوب ونصف
– الخل : ملعقة كبيرة ونصف
– ماء دافئ : ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الملح، والسكر، والبيكنج باودر.
- أضيفي المكونات السائلة، الزيت والبيض والخل والزبادي إلى الخليط.
- اعجني المكونات جيداً حتى تتداخل وتتماسك، مع إضافة الماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم غطيها واتركيها حتى ترتاح في مكان دافئ.
- افردي كرات العجين، ثم قسميها إلى دوائر بالحجم الذي ترغبيه، ثم حضري الحشوة التي تريديها لحشو العجين.
الرابط المختصر:
