معلومات مفيدة عن الحليب

تلفزيون الفجر الجديد– العديد من الآباء والأمهات يرفضون تقديم أي مشروب آخر مع طعام أطفالهم غير الحليب كالمشروبات الغازية أو العصائر غير الطبيعية فهم على معرفة كافية بأهمية الحليب وفوائده الصحية.

إليك بعض المعلومات المفيدة عن الحليب:
-أفضل نوع حليب هو حليب الأم (الرضاعة الطبيعية).

-هناك عدة نظريات حول شرب الحليب أو استهلاك منتجات الألبان عندما يعاني الشخص من نزلات البرد فبعض هذه النظريات يؤيد شرب الحليب والبعض الآخر يعارض بحجة ان شرب الحليب قد يزيد من الاحتقان والمخاط المصاحب لنزلات البرد.

-أكثرية من يشربون الحليب يفضلون شربه بنكهات متعددة كالفراولة مثلا ولا مانع من ذلك طبعا، ولكن يجب الانتباه الى السعرات الحرارية.

-هناك العديد من الحيوانات المنتجة للحليب في العالم فهناك حليب الغنم، الماعز، والإبل وغيرها حتى ان هناك أنواعا من الحليب ذات المصدر النباتي مثل حليب جوز الهند واللوز وفول الصويا.

-اللاكتوز هو شكل من أشكال السكر الموجود في الحليب وهناك أشخاص يعانون مما يسمى (lactose intolerance ) عدم تحمل اللاكتوز. لذلك فإن هؤلاء الأشخاص يشربون الحليب الخالي من اللاكتوز، فهو أخف وأسهل للهضم.

-يعتبر حليب الصويا البديل الأكثر شيوعا لمن لديهم حساسية من الحليب العادي.

-هشاشة العظام: ينصح بشرب الحليب لمرضى هشاشة العظام فهو غني جدا بالكالسيوم. خاصة عند النساء مع تقدمهم في العمر.

-النوم: من الولادة وحتى سن الشيخوخة ليس هناك وصفة أفضل من كوب حليب دافئ، فهو مهدئ طبيعي معروف.

-تسوس الأسنان: شرب الحليب وتناول الزبادي والجبن للحصول على ابتسامة مثالية. فالحليب يقلل من مستوى الحموضة في الفم، ويقلل من خطر التسوس.

-يحتوي الحليب على تسعة عناصر غذائية أساسية تعود بالفائدة على صحة الإنسان وهي :
1 -الكالسيوم: يبني العظام والأسنان.
2 -البروتين: مهم كمصدر للطاقة وإصلاح الأنسجة العضلية.
3 -البوتاسيوم: يساعد على الحفاظ على ضغط الدم .
4 – الفوسفور: يساعد على تقوية العظام.
5 – فيتامين د: يساعد في الحفاظ على العظام.
6 – فيتامين ب12: يحافظ على خلايا الدم الحمراء السليمة والأنسجة العصبية.
7 – فيتامين أ: يحافظ على الجهاز المناعي، ويساعد في الحفاظ على الرؤية وصحة الجلد.
8 – الريبوفلافين (ب2): يعمل على تحويل الطعام إلى طاقة في جسم الإنسان.
9 – النياسين: مكون أساسي في الأحماض الدهنية.

كمية الحليب المستهلكة
للحصول على الفوائد الكاملة من الحليب، بما في ذلك العناصر الغذائية الأساسية، فقد أوصت وزارة الزراعة الأميركية أن البالغين يستهلكون ثلاثة حصص من الحليب (أو الجبن أو الزبادي) كل يوم. حيث إن حجم الحصة الواحدة هو 1 كوب من الحليب أو اللبن الزبادي، 1.5 غرام من الجبن الطبيعي.

الحليب وتخفيف الوزن
نشرت دراسة حديثة حول تأثير الحليب على الجسم بعد ممارسة الرياضة، أظهرت أنه عندما كان الشباب يستهلكون الحليب بعد ممارسة الرياضة فقد فقدوا كمية أكبر من الدهون في الجسم واكتسبوا المزيد من كتلة العضلات مقارنة بالذين استهلكوا المشروبات المختلفة التي تحتوي على نفس الطاقة والمواد الغذائية الرئيسية.