الليمون الحامض هو ثمرة مهمة للغاية لصحة الجسم؛ فهي منخفضة جداً في السعرات الحرارية (نحو 28 سعرة حرارية لكل 100 غرام)، وتحتوي على 2% فقط من السكر مقابل متوسط 10-12% للفواكه الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر الليمون نجم فيتامين “سي -C”، حيث يحتوي على ما يقرب من 45 ملغراماً من مضادات الأكسدة الثمينة لكل 100 غرام. كما يحتوي على كمية جيدة من فيتامين “بي 9” (28.40 ميكروغراماً لكل 100 غرام.
هل يجب أن نشربه يومياً مع الماء في الصباح الباكر؟ الإجابة في الآتي وفق اختصاصية التغذية نتالي نيغرو.
عصير الليمون: هل من المفيد شربه كل يوم؟
في السنوات الأخيرة، كان هناك “اتجاه للرفاهية” يروج لفضائل شرب عصير الليمون في الصباح، على معدة فارغة، عند النهوض من السرير. هذا “المشروب المعجزة” من شأنه أن يساعد على إنقاص الوزن، وإزالة السموم من الجسم، والتمتع بمزاج أفضل، والحصول على بشرة جميلة، وما إلى ذلك.
وفي ذلك تقول الاختصاصية نتالي: “شرب عصير الليمون يومياً، نعم، مفيد لصحتك؛ فهو يجلب فيتامين C إلى الجسم (100 مل من الليمون المعصور يجلب نحو نصف الجرعات اليومية الموصى بها، وهي 100 ملغ يومياً للشخص البالغ)، وكذلك الأحماض العضوية التي تساعد على الهضم؛ فهي ليست عادة سيئة”.
لكن بالنسبة للمتخصص فإن فوائد عصير الليمون تتوقف عند هذا الحد، حيث “لا يمكننا أن نتوقع فوائد عظيمة التخسيس أو التخلص من السموم بسببه”، تؤكد الاختصاصية.
وتتابع أنه لم تعد الخلطات المعروضة على شبكات التواصل الاجتماعي مثيرة للاهتمام من حيث الصحة أو الشكل، مثل: خليط صودا الخبز + عصير الليمون (الذي يظهر على تيك توك)، أو القهوة والليمون (الشيء نفسه)، وغير ذلك من الوصفات التي يتم الترويج لها كل فترة.
ما أفضل طريقة لاستهلاك عصير الليمون يومياً؟
أفضل أمر بالطبع هو عصر الليمون الخاص بك عن طريق اختيار الفواكه العضوية والمنتجة محلياً. “بالنسبة للأشخاص الذين يجدون صعوبة في شرب الماء، يمكن لعصير الليمون إضافة نكهة إلى إبريق من الماء العادي أو الفوار، بمعدل ليمونة واحدة معصورة لكل لتر من الماء. لكن لا تضيفي السكر”، توصي اختصاصية التغذية.
فكرة أخرى لتناول الليمون: أضيفي القليل من عصير الليمون إلى شاي الصباح أو شاي الأعشاب المسائي لتعزيز نكهته. في الطهي، من الواضح أن عصير الليمون يتناسب بشكل جيد مع معظم الأسماك البيضاء (يمكنك حتى استخدامه لصنع صلصة الزبدة، التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولكنها لذيذة)، ويتناسب بشكل رائع مع كاري الدجاج التقليدي؛ لإضفاء لمسة بسيطة عليه.
عصير الليمون قد يؤذي أسنانك
رغم أنه مفيد جداً للصحة، إلا أن عصير الليمون قد يكون ضاراً بصحة الفم. بمرور الوقت، يمكن أن يؤدي شرب عصير الليمون كل صباح قبل الإفطار إلى تآكل لا رجعة فيه للمينا، وهو الغطاء السطحي للأسنان؛ الأمر الذي يؤدي إلى زيادة حساسية الأسنان وزيادة خطر الإصابة بالعدوى الفيروسية أو البكتيرية.
ونصيحة أطباء الأسنان تقول: إذا كنت ترغبين في شرب عصير الليمون كل صباح؛ فاستخدمي قشة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الخيزران واشربي بها، واشطفي فمك بعد الشرب. من ناحية أخرى، انتظري على الأقل 30 دقيقة قبل تنظيف أسنانك بالفرشاة؛ حتى لا تضعف مينا الأسنان بشكل أكبر.
*المصدر: topsante.com