بسكويت كرانبيري

المقادير

– الزبدة : 500 غراماً (غير مملّحة)
– دقيق : 100 غراماً
– سكر : 50 غم
– كرانبيري : 85 غم (توت أحمر مجفّف)
– التفاح : 1 حبة (صغير الحجم / مقطّع إلى قطع صغيرة)
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
– حليب : ملعقة كبيرة
– السكر الناعم : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1.  افركي الزبدة مع الدقيق باستخدام يديك، ثم أضيفي باقي المكونات واخلطيها جيداً للحصول على عجين طريّ.
2.  شكّلي دوائر من العجين باستخدام ملعقة كبيرة ورتّبيها على ورق الخبز بعيدة عن بعضها البعض.
3.  اخبزي البسكويت لمدّة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية ليصبح ذهبي اللون.