Site icon تلفزيون الفجر

أرز بسمتي بالكركم والدجاج

Reham AbuHabli

المقادير

– مقادير الدجاج :
– لتحضير الأرز :
– للتزيين :

طريقة التحضير

  1. ضعي الدجاج في قدر على النار، اغمريه بالماء ثم أضيفي ورق الغار، جوزة الطيب، القرفة، الحبهان والملح.
  2. اتركي الدجاج على النار حتى ينضج.
  3. لتحضير الأرز: سخّني القليل من الزيت في قدر على النار.
  4. أضيفي البصل والجزر وقلّبي المكونات حتى تذبل.
  5. زيدي الأرز، الكركم، الملح، الفلفل الأسود، الحبهان والبهارات المشكلة ثم اغمري المكونات بالماء.
  6. حرّكي الخليط بتأنٍ واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
  7. أبعدي القدر عن النار، اسكبي الأرز في طبق ثم وزّعي شرائح الدجاج على الوجه.
  8. سخّني القليل من الزيت على النار ثم ضعي الصنوبر واللوز وحرّكي حتى تتحمّر.
  9. صفّي المكسرات من الزيت ثم وزّعيها على وجه الطبق ثم قدمي الطبق ساخناً.
Exit mobile version