كيكة الزبدة الطرية

المقادير

– دقيق : 3 اكواب (متعدد الاستعمالات)
– سكر : 2 كوب (أبيض)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : كوب (سائل وممزوج بملعقة صغيرة من الخلّ أو عصير الليمون الحامض)
– الزبدة : كوب
– الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
– البيض : 4 حبات
– سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
  2. في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والملح والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.
  3. اخلطي المكونات الجافة.
  4. أضيفي فوق الوعاء الحليب السائل والفانيليا والبيض.
  5. بواسطة الخلاط الكهربائي، اخفقي المزيج لـ3 دقائق على سرعة متوسطة.
  6. اسكبي المزيج في صينية مدهونة بأيّ مادة دهنية.
  7. اخبزي الكيكة لساعة أو حتى تنضج.
  8. اتركي الكيكة تبرد جانباً ثمّ أخرجيها من الصينية.
  9. رشّي السكر البودرة على وجه الكيكة وقدميها.

مقالات ذات صلة