طريقة عمل سلطة البرياني

المقادير

– خيار : 3 حبات (مقشر، مقطع مكعبات)
– زبادي : 3 اكواب (يوناني)
– الكمون : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الحاجة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– النعناع : 5 أوراق (مفروم)
– الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة
– فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم)
– عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي الزبادي والملح والكمون والفلفل الأسود في وعاء صغير، وقلبيهم جيداً حتى يصبح القوام ناعماً.
2. أضيفي الخيار والكزبرة والنعناع والفلفل الحار المفروم وعصير الليمون أو الزنجبيل، ثم قلبي جيداً.
3.  قدميها مع أطباق البرياني.