يعود أصل طبق الفاهيتا إلى المطبخ المكسيكي، وانتشر هذا الطبق بشكل واسع حول العالم، وهو من الأطباق المميزة بوجود صنف من اللحوم سواءً كان اللحم أو الدجاج مع مجموعة كبيرة وتشكيلة متنوعة من البهارات الخاصة بها، والخضار وخاصة الفلفل الرومي الملون.
وأصبحت البهارات المستخدمة في تتبيلة الفاهيتا تختلف من دولة إلى أخرى، سندلكِ بالمكونات التالية على طريقة عمل بهارات الفاهلية المكسيكية الأصلية:
مقادير بهارات الفاهيتا:
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
¼ ملعقة صغيرة فلفل كايين
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة نشاء
طريقة تحضير بهارات الفاهيتا:
- اخلطي مكون النشاء مع الشطة، والملح، والبابريكا، والسكر، وبودرة الثوم والبصل، وفلفل الكايين والكمون.
- احتفظي بمزيج البهارات في وعاء محكم الإغلاق لحين الاستخدام.