سلطة الفطر بالجرجير للرجيم
المقادير
– الفطر : علبة (مقطع إلى شرائح)
– البصل : 1 حبة
– الثوم : 3 فصوص
– الجرجير : كوب (بيني أو مفروم خشن)
– بقدونس : نصف باقة
– عصير الليمون : ربع كوب
– زيت الزيتون : ربع كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الجبنة الزرقاء : ربع كوب (مفتتة)
– البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومفرومة مكعبات)
– الخل : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي الفطر واسكبي فوقه نصف كمية الزيت وعصير الليمون الحامض وملعقة الخل.
- حركي جيداً المكونات حتى تتجانس ثمّ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعة على الأقل مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتشرب الفطر كل السوائل.
- قبل تقديم السلطة على سفرتك أضيفي البصل والثوم والبقدونس واسكبي باقي كمية الزيت وعصير الليمون الحامض.
- نكهي السلطة بالملح والفلفل بحسب رغبتك وحركي قليلاً.
- أضيفي الجرجير على وجه السلطة ووزعي الجبن.
- لا تضيفي عصير الليمون الحامض عشوائياً بل تدريجياً مع التذوّق بعد كل إضافة.
الرابط المختصر:
