كبسة بدون دجاج
المقادير
– أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع بماء بارد لمدة 30 دقيقة)
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومبشور)
– بهار كبسة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : كوبان وثلاثة أرباع الكوب
– صنوبر : ربع كوب (محمص)
طريقة التحضير
- ضعي الأرز مع بهارات الكبسة في قدر غير لاصق على نار متوسطة مع التحريك.
- أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأسود والملح وبهارات الكبسة وحركي حتى تتحمص المكونات معاً.
- قومي بإضافة مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية.
- بعد أن يغلي قومي بتخفيف النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
- ضعي الأرز في طبق التقديم وزيني الوجه بالصنوبر المحمص وقدميه ساخناً.
الرابط المختصر:
