المقادير
– بقدونس : 5 اكواب (مفروم ناعم)
– طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
– البرغل الأبيض الناعم : 2 ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)
– عصير الليمون : ربع كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)
– زيت الزيتون : ربع كوب
طريقة التحضير
- اخلطي البقدونس مع البصل المفروم والنعناع في طبق واسع وعميق.
- أضيفي الطماطم.
- انقعي البرغل بعصير الليمون حتى يتشربه.
- وزعي البرغل فوق التبولة.
- أضيفي الملح والزيت وقلبي المزيج حتى يتجانس.
- يمكنكِ زيادة كمية عصير الليمون حسب الرغبة.
- قدميها فوراً مع أوراق الخس.