صينية عجة بالخضار في الفرن
المقادير
– البيض : 6 حبات
– الشوفان : نصف كوب (مطحون)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الكوسا : ربع كوب (مبشورة ناعم)
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– فلفل رومي : 1 حبة (مفروم)
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الكوسا المبشورة مع الطماطم والفلفل الرومي والبقدونس والبصل ثم حركي جميع المكونات مع بعضها البعض.
- اخلطي البيض وأضيفي له الفلفل الأسود والملح والكمون واخفقيهم جيداً ثم أضيفي الشوفان المطحون مع استمرار الخفق حتى يختلط الشوفان مع البيض بالكامل.
- اسكبي وعاء الشوفان والبيض فوق وعاء الخضار واسكبي معهم زيت الزيتون ثم حركي المكونات مع بعضها حتى تختلط بشكل جيد.
- اسكبي جميع المكونات في وعاء البايركس المخصص للفرن وتصبح خلطة العجة جاهزة لتوضع في الفرن.
- ابدائي بتسخين الفرن جيداً ثم ضعي خليط العجة في منتصف الفرن مع التشغيل من الأسفل فقط على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بشكل جيد.
- أخرجي العجة من الفرن وقدميها ساخنة.
الرابط المختصر:
